Cidre de la Ville d'Ys Dominique LE BRUN Brésigon 29720 Plovan Tel : 02 98 54 42 15

Basée sur la commune de Plovan (Finistère Sud en plein pays Bigouden), la maison Le Brun s'est efforcée au cours de ses 50 années d'expérience de développer des produits de qualité de nombreuses fois récompensés au concours générale agricole de Paris, dont le cidre AOC, qui garantit que les produits sont élaborés dans le respect de la tradition, à partir de fruits ramassés à la main. Pour Dominique Le Brun, cela assure un cidre haut de gamme, tel que le souhaitent les clients.

Cidre de la Ville d'Ys L'EARL les Cidres Le Brun est une entreprise artisanale de 17 personnes. Les 90 hectares de vergers sont entrenus par les salariés de Dominique Le Brun tout au long de l'année. Un soin tout particulier est apporté à la taille et à la propreté des arbres et de leurs alentours. Ces efforts assurent lors du ramassage manuel des fruits, une efficacité supplémentaire et une qualité améliorée des pommes.

Les produits Outre le cidre AOC et le cidre Bigouden, Dominique Le Brun produit également du cidre fermier (brut, demi-sec et doux), du lambig de 8 ans d'âge (Pors Ker Ys), et du jus de pommes fermier. L'achat est bien sûr possible sur le domaine, dans le caveau de vente réservé à cet effet. Les produits de Dominique Le Brun ont été récompensés à maintes reprises, et notamment par des médailles d'or en 82, 84, 86, 87, 89, 92, 96, 2004 et 2005.